新手怎么開早餐店？這樣經(jīng)營利潤更高！

大家別小看早餐店，其實只要大家認(rèn)真開店的話，月入過萬是沒有問題的，那么新手怎么開早餐店?接下來，我們就來給大家講解一下這方面的內(nèi)容。

1.地段

開早餐店，位置很重要，我的建議是相同租金的情況下，另可小點，不要太偏，他和便利店很類似，非常依賴于人流，位置小點，只要口味到位，別人可以打包走，站著吃也行，位置偏了，早餐店一定競爭很大，別人也不愿意為了幾塊錢的事多走一些路!所以， 像菜市場，社區(qū)進(jìn)出口，公交站臺都是理想的地段，就是租金有點貴，貴點也得要!

2.要有核心單品

就是一家早餐店，要想生意好，最好是要有一件單品很有賣點，比方說牛肉面做得特別好，比方說熱干面特別好吃，通過單品爆款打動客戶，讓其記憶深刻，從而帶動其他商品的銷售。

3.早餐店技術(shù)難點不多

早餐店看起來產(chǎn)品還蠻多的，其實做起來說復(fù)雜也不復(fù)雜，最主要的就是葷食材的制作，比方說牛肉、牛雜、三鮮、炸醬等，這需要一個師傅全心全意的制作。

其他的食材比方說，粉面、豆絲、青菜、配菜、雞蛋、豆?jié){、稀飯、熱干面料等等這些都是半成品，有些是別人第二天一大早都會給你配送到位，有些是制作很簡單，幫廚都能搞定!還有一些純粹就是代賣賺點差價，比如飲品汽水，米酒，各種飲料等!

4.提高出餐效率

如果上班族比較多，最好是準(zhǔn)備幾個簡易套餐，方便趕時間的人拿著就走，比方說，8元套餐，2個包子1個雞蛋1杯豆?jié){，早上人多出餐越快賺錢越多

凡是帶湯水的產(chǎn)品都不要太燙，一是怕燙傷客戶和小孩子，二是客戶在店吃得太久，不利于翻臺，三是早上時間趕，燙嘴客戶吃起來也很煩!

大家開早餐店，只要按照以上的方法去做的話，那么早餐店肯定會經(jīng)營的很好，而且只要你做的好吃干凈衛(wèi)生，并且選的好地段的話，那么肯定是能賺到錢的!

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