創(chuàng)業(yè)失敗負(fù)債20多萬(wàn)，想借款去縣城賣(mài)精釀啤酒，可以給些建議嗎？

@生存法則：

嘉賓朋友你們好，自己畢業(yè)兩年半了，經(jīng)歷過(guò)辦公用品銷(xiāo)售一年，然后創(chuàng)業(yè)做過(guò)特色餐飲，水果批發(fā)、跨境電商，以前的項(xiàng)目都沒(méi)有很好的規(guī)劃，導(dǎo)致現(xiàn)在負(fù)債20多萬(wàn)。目前有了解到精釀啤酒這個(gè)行業(yè)個(gè)人比較喜歡，現(xiàn)成目前沒(méi)有這種餐廳，我想考慮縣城當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，目前沒(méi)有非常合適的，我考慮到他們當(dāng)?shù)乜h城的飲食習(xí)慣覺(jué)得配合精釀啤酒創(chuàng)業(yè)，就想要去做精釀啤酒，家庭并不是很寬裕，創(chuàng)業(yè)的前提是要跟家人、親戚借款去支持，可以給些建議嗎？

蛋蛋：

其實(shí)精釀啤酒目前不太適合走直播帶貨，因?yàn)槲锪魈F，價(jià)格也不低，所以尤其是在小縣城里頭，首先你先別開(kāi)一個(gè)精釀啤酒，因?yàn)槟汩_(kāi)酒吧也許都比開(kāi)精釀啤酒要好。

最簡(jiǎn)單的辦法可以從熊貓精釀、斑馬精釀那些商家那里進(jìn)點(diǎn)貨，然后在你當(dāng)?shù)匦】h城找那些餐館去談，看能不能再放你那代售，賣(mài)出一瓶你倆分潤(rùn)。你先試試這個(gè)是現(xiàn)成市場(chǎng)，有沒(méi)有這個(gè)需求？看看縣城消費(fèi)有沒(méi)有達(dá)到這個(gè)水平？人家如果在一個(gè)縣城已經(jīng)開(kāi)了的餐館，都不喝你15塊錢(qián)一一瓶的酒，那你單邊開(kāi)一個(gè)難道就有人嗎？

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所以我覺(jué)得第一風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，什么叫第一風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)？核心就在于你得先做一個(gè)小的試錯(cuò)，比如說(shuō)你上來(lái)花10萬(wàn)塊錢(qián)開(kāi)一店，或者可能還不止10萬(wàn)，那就是大事錯(cuò)，但是你先花比如說(shuō)一兩千塊錢(qián)，進(jìn)幾箱酒，再找一些餐館，跟他合作一一兩個(gè)月，看看這酒賣(mài)的怎么樣，如果賣(mài)得很快，你再說(shuō)開(kāi)店也不遲。

大凱：

我要反駁一下，我非常不同意蛋蛋的觀點(diǎn)。

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首先就算你賣(mài)熊貓精釀，你在那縣城賣(mài)得動(dòng)，不代表你賣(mài)自己的啤酒能賣(mài)得動(dòng)，因?yàn)樾茇埦勔呀?jīng)是一個(gè)在精釀界可能有知名度的，或者像斑馬精釀這些它已經(jīng)是大家能夠接受的，而且它的品質(zhì)和品牌力是有的。還有就是你的定價(jià)未必和熊貓精釀一樣，或者你的品質(zhì)也許比熊貓精釀好，也許不如他的好，所以沒(méi)有任何參考性，雖然都是精釀的品類(lèi)。

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其次我覺(jué)得渠道試錯(cuò)了這個(gè)點(diǎn)我不太同意，其實(shí)大概的邏輯是對(duì)的，就是低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，這都是我們作為節(jié)目需要提示大家的，希望幫大家少踩坑。但是我覺(jué)得方向錯(cuò)了，是因?yàn)槭裁唇芯劊?b>精釀本來(lái)就是個(gè)小眾市場(chǎng)，對(duì)吧？像我們什么時(shí)候會(huì)喝精釀，不是說(shuō)在吃飯，在擼串的時(shí)候喝。絕對(duì)不是，而是我們要專(zhuān)門(mén)找一個(gè)精釀吧或者找一個(gè)酒吧，喝點(diǎn)精釀，喝點(diǎn)這種小資的一些紅酒或者是洋酒這類(lèi)的，我覺(jué)得它的場(chǎng)景是這樣的，要不就是在家自己品嘗一下。因?yàn)榫勊且穱L口感的，它本來(lái)就跟大綠棒是不一樣的，所以你找的渠道嘗試我覺(jué)得也是有問(wèn)題的。

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回歸到蛋友這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得特別有意思的問(wèn)題，因?yàn)槲覀€(gè)人覺(jué)得還是有機(jī)會(huì)的。因?yàn)槭紫任矣X(jué)得它的機(jī)會(huì)在于它是在一個(gè)小縣城，因?yàn)橄裎覀円舱J(rèn)識(shí)熊貓精釀的創(chuàng)始人，他們整個(gè)發(fā)家的一個(gè)軌跡是在大城市，他的目標(biāo)和布局本來(lái)就是整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)的消費(fèi)者。

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我們也知道說(shuō)其實(shí)做一款精釀，你沒(méi)有辦法跟青島、大的啤酒廠去對(duì)比，跟這些大綠棒的去對(duì)比，但是它其實(shí)是一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的東西，它是一個(gè)更精美的東西，人家4塊錢(qián)一瓶，你是10多塊錢(qián)一小瓶，對(duì)吧？

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為什么這個(gè)人要買(mǎi)你這個(gè)東西，而且它的工藝、投資是很大的，但我覺(jué)得這個(gè)事是可以做的，正因?yàn)樗切”姷?，所以它這種小眾的是很容易，而且它的精釀就是說(shuō)你的品質(zhì)是比大綠棒肯定要好的。我自己喝精釀，我就覺(jué)得肯定比大綠棒子要好喝，口感要更好。所以我覺(jué)得問(wèn)題首先不是說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)是不是存在，或者說(shuō)這個(gè)機(jī)會(huì)是不是好，而是你是不是真的能做出一款好產(chǎn)品。

蛋蛋：

我覺(jué)得大凱你這有點(diǎn)想當(dāng)然，我必須反駁一下，精釀它為什么賣(mài)15塊錢(qián)一瓶，是因?yàn)榱孔卟簧先?，它才賣(mài)15塊錢(qián)一瓶，你要跟大綠棒的量是一樣的，生產(chǎn)成本也能降低，渠道成本也能降低，這是一方面。

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其次是比如說(shuō)你是一個(gè)精釀啤酒愛(ài)好者，但是你要想干這個(gè)行業(yè)，可能還差點(diǎn)意思，因?yàn)橛写魏颓嗲嘹s上老潘他們的培訓(xùn)，在開(kāi)的時(shí)候每瓶酒都能給你講出處，是哪個(gè)酒廠的，就是特專(zhuān)業(yè)特講究，雖然也聽(tīng)不懂。但是說(shuō)實(shí)話(huà)，除了差異化特別大的酒，是真喝不出來(lái)什么。

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所以他們其實(shí)把這個(gè)買(mǎi)賣(mài)，想要做精做專(zhuān)，就得讓那些真的就好這口的人能查到你這兒聚集起來(lái)，還是一個(gè)蠻難的事，它需要一個(gè)更大的人口基數(shù)。你如果在一小縣城里干一個(gè)精釀啤酒，很少有人喝過(guò)，那怎么形成文化，你形不成文化就不可能進(jìn)行后續(xù)發(fā)展。所以我真的建議不是說(shuō)低成本創(chuàng)業(yè)，而是他如果連別人擼串的時(shí)候都不愿意把大綠棒子換成15塊錢(qián)一瓶嘗一嘗，所以那不就作死行為嗎？

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大凱：

我還是特別不同意蛋蛋的看法，首先第一點(diǎn)是必須要有好產(chǎn)品，就比如說(shuō)我自己也是一個(gè)品牌的創(chuàng)始人，我給自己的定位是什么？我是產(chǎn)品經(jīng)理加品牌創(chuàng)始人，首先我是產(chǎn)品經(jīng)理，為什么？因?yàn)槲屹u(mài)的是產(chǎn)品，所以你的產(chǎn)品一定要說(shuō)話(huà)，有些東西有些時(shí)候營(yíng)銷(xiāo)很重要，人員很重要，渠道很重要，但是這個(gè)東西有沒(méi)有動(dòng)銷(xiāo)或者有沒(méi)有復(fù)購(gòu)是在于你的產(chǎn)品。

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這個(gè)市場(chǎng)在分化，我覺(jué)得我為什么對(duì)這個(gè)問(wèn)題這么感興趣，因?yàn)槠鋵?shí)我在做的類(lèi)似的事情，其實(shí)對(duì)于大綠棒子來(lái)說(shuō)就跟立白和藍(lán)月亮是一樣的，我們森林海陽(yáng)就跟金釀啤酒，我們真正的代理做的好的就是在四五線(xiàn)城市，在一個(gè)四五十萬(wàn)的人的城市。?

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我上海有代理，云南也有代理，北京也有代理權(quán)，但是他們不做不起來(lái)。因?yàn)樗麄冊(cè)谶@些大城市它的競(jìng)爭(zhēng)太多，消費(fèi)者的選擇太多，而且他不會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)多知名的品牌，我可以用一些美國(guó)的品牌，但是在小縣城我總結(jié)下來(lái)它能夠成功的兩大點(diǎn)。

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一是說(shuō)產(chǎn)品的選擇不夠豐富，所以當(dāng)他用到我們產(chǎn)品的時(shí)候，覺(jué)得好用就使勁的推他。但是在一線(xiàn)城市他見(jiàn)太多了，他并不覺(jué)得你這個(gè)東西就是怎么樣新鮮的。

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二是因?yàn)橛袀€(gè)很重要的點(diǎn)就是它的信息交織非常的密集，比如說(shuō)我在小縣城大家分化兩三層都互相認(rèn)識(shí)，所以你今天在她朋友圈看到了，明天在她的朋友圈看。

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所以我唯一同意的點(diǎn)就是低創(chuàng)低成本創(chuàng)業(yè)，我也不建議他馬上自己開(kāi)一個(gè)精釀啤酒，但是我建議是他可以把他的酒撲出去，首先你自己花錢(qián)釀一桶，然后分出去。如果是好的產(chǎn)品，別人喝了以后他就回來(lái)，這樣商機(jī)就成了。

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蛋蛋：

你這個(gè)東西是一個(gè)地下灰產(chǎn)。比如說(shuō)如果你沒(méi)有生產(chǎn)酒的資質(zhì)證照的話(huà)，還能往出賣(mài)，你就只能當(dāng)一座山偷偷摸摸賣(mài)。但是如果像你賣(mài)洗衣粉似的，淘寶也掛一個(gè)，然后京東也弄一個(gè)，然后還有代理，那就必須得有一生產(chǎn)合法合規(guī)，所以如果他按照你那賣(mài)洗衣粉套路，做他的精釀啤酒，他是永遠(yuǎn)見(jiàn)不著光，他也做不大的。

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但是如果他上來(lái)就哐當(dāng)開(kāi)一個(gè)他就真廢了，為什么？因?yàn)樵谝粋€(gè)縣城可能還沒(méi)有那樣的用戶(hù)群體，大家抱著精釀啤酒，他談理想，談未來(lái)，而且縣城現(xiàn)在屬于留守兒童老人沒(méi)人贍養(yǎng)，年輕人都去大城市打工去了。沒(méi)有年輕人在小鎮(zhèn)上，其他的人你覺(jué)得他可能消費(fèi)精釀品種嗎？

大凱：

精釀啤酒其實(shí)也是一樣，它跟紅酒是一樣的道理。所以我想講的是在小縣城，它一定大家有非常蓬勃的欲望，想要往上去探，所以這個(gè)市場(chǎng)是成立的。在小縣城不在于你有多少款精釀啤酒，而是在于你在喝大綠棒子，我喝精釀啤酒，我已經(jīng)跟你不一樣了。所以我覺(jué)得這個(gè)是這個(gè)市場(chǎng)所成立的一個(gè)點(diǎn)。

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我同意你的一個(gè)觀點(diǎn)是他可以去做各種精釀的代理商，同時(shí)你可以做自己的產(chǎn)品，但是我覺(jué)得這個(gè)事兒是可行的，是可以嘗試的。而且我也不建議他一開(kāi)始花很多錢(qián)或者做很多投入去開(kāi)一個(gè)很大的店，對(duì)吧？但是認(rèn)為這個(gè)事是可做的，是有戲的，是因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)一定存在。而且小鎮(zhèn)青年他因?yàn)榻佑|不到這些什么精釀啤酒，所以他更熱切的希望有這么一個(gè)地方。

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酒就是社交工具，所以它是需要線(xiàn)下的體驗(yàn)場(chǎng)景的，所以我覺(jué)得這是教他怎么樣把這個(gè)事兒更容易做成，你在小鎮(zhèn)上先樹(shù)立你就是這個(gè)小鎮(zhèn)的精釀啤酒的第一人或者最懂精釀啤酒的人，你在賣(mài)這東西就非常順利，但是我建議你還是需要有線(xiàn)下體驗(yàn)的地方，或者需要先去嘗試， 怎么樣讓這個(gè)事讓別人知道。

蛋蛋：

總結(jié)一下代理一些品牌放到這些當(dāng)?shù)氐牟惋嫷甏N(xiāo)，這是第一個(gè)思路。第二個(gè)思路是做一個(gè)快手，因?yàn)榭焓炙麜?huì)優(yōu)先推薦同城，有可能你只有5000個(gè)粉絲，但是你這城里就3000人，可能你就家喻戶(hù)曉了。所以你先在這同城里做內(nèi)容，就像老潘講的一套，醉鵝娘講的一套，慢慢就成了這個(gè)小鎮(zhèn)，最懂酒的了。想買(mǎi)酒得先問(wèn)你，你就做社群就好了，就可以組織局就是談酒文化，然后咱找一酒店，我們自帶酒對(duì)吧？然后咱們就這么玩，這其實(shí)也是一種方式，對(duì)，但是我真不建議他開(kāi)個(gè)店上來(lái)就開(kāi)個(gè)店，開(kāi)了店絕對(duì)是炮灰。

大凱：

你可以先在家里或者在一些這種不固定的場(chǎng)所，比如說(shuō)你跟一些好的場(chǎng)所去合作對(duì)吧？然后我在你這開(kāi)一些線(xiàn)下的交流會(huì)什么的，然后通過(guò)這個(gè)方式積累了一個(gè)人群，然后你發(fā)現(xiàn)人群到了一定的程度的時(shí)候，然后你的文化也滲透下來(lái)，你自己的個(gè)人IP也建立起來(lái)的時(shí)候，那就是到了你可以去發(fā)揮作用的時(shí)候。

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青青：

如果從這個(gè)道理上來(lái)說(shuō)，他沒(méi)必要先去做酒場(chǎng)，然后自己做酒，自己做品牌，自己開(kāi)店應(yīng)該是先做一些內(nèi)容，試一下用戶(hù)對(duì)的反饋，包括自己周邊的人對(duì)這個(gè)東西的反饋，就是有了內(nèi)容之后，你看你看現(xiàn)在很多人先有渠道，你像李佳琪也是，李佳琪說(shuō)為什么我現(xiàn)在自己不做口紅？是因?yàn)槲覔?dān)心我做的口紅沒(méi)有這些真的好的品牌好，我得有多大信心能做出多厲害的品牌，我才自己做去。所以有些人可能是先做供應(yīng)鏈或者先做的內(nèi)容，然后在這個(gè)過(guò)程中積累了非常多的供應(yīng)鏈資源，然后找到最好的供應(yīng)鏈資源，或者是你有了更強(qiáng)大的資源說(shuō)自己去做，你再考慮說(shuō)去做就行，因?yàn)樽鼍茝S真的很燒錢(qián)都是幾千萬(wàn)幾千萬(wàn)的事，所以建議做之前先去做些小的這種嘗試。

蛋蛋：

我最后補(bǔ)充一下，推薦大家看一本書(shū)叫《能力陷阱》這本書(shū)其實(shí)講的就是很多人想做點(diǎn)事的時(shí)候，可能都會(huì)被身邊最親近的人，尤其是親朋好友所打擊，說(shuō)你別看你怎么著的，然后或者說(shuō)我想好了再干，但是你發(fā)現(xiàn)你想好了就干不成了，然后我為什么這么說(shuō)？是因?yàn)槠鋵?shí)在你想的時(shí)候，你可能認(rèn)知和你的眼界都不夠，干到第3步第5步，但是如果你是想好了再干，你只能干一個(gè)特別小的事，。

我的建議所有的生意都可以先干著，干著干著就會(huì)發(fā)現(xiàn)下一步該怎么走了，但是我不建議盲目的去那么干，所以我也建議的是做精釀的小伙兒，你先干，但是你不是開(kāi)一個(gè)店那么干，而是說(shuō)找?guī)讉€(gè)品牌，你先把身邊人攏住了，看給他們洗腦，他們?cè)覆辉敢馍系溃?然后你就自然想出第二步是什么了。

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