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    大象屎咖啡逐漸走紅,一杯濃縮咖啡要價(jià)13美元

    2022-03-18|10:04|發(fā)布在分類 / 淘寶運(yùn)營| 閱讀:167

    繼貓屎咖啡之后,喝大象屎咖啡成為新時(shí)尚,而這全新產(chǎn)品為泰國北部邊境的大象保育組織和村民提供了新收入。



    44歲的黑象牙咖啡加拿大籍開發(fā)人布雷克表示,他曾考慮生產(chǎn)貓屎咖啡,或用獅子和長頸鹿來消化咖啡豆,但他最后決定選用大象,因?yàn)樵跂|南亞,大象遇上干旱時(shí)本來就會(huì)找咖啡豆吃。

    生產(chǎn)大象屎咖啡并沒有布雷克想象中的容易,他花了九年才成功。布雷克說:“我原以為只要拿咖啡豆給大象吃,就會(huì)產(chǎn)出很棒的咖啡。”怎料首試結(jié)果“糟透了”,難以下咽。

    布雷克將大象的食道形容為燉鍋,吃下的咖啡豆須經(jīng)17個(gè)小時(shí)才會(huì)被排解。過程中,大象的胃酸會(huì)分解咖啡豆的苦味。

    布雷克說,大象需吃下33公斤的咖啡豆,才會(huì)產(chǎn)出一公斤的咖啡,而且因?yàn)榇笙笤诤永锵丛钑r(shí)不時(shí)會(huì)排便,所以很多咖啡豆也就此“流失”。

    不過正因?yàn)橄∮校抗锎笙笫嚎Х纫獌r(jià)1880美元,即每一杯濃縮咖啡要13美元。其售出所得的8%將捐回給合作的保育組織。從大象屎里挑出咖啡豆、清洗后曬干的馴象師家人也將獲付薪水。

    目前,這珍貴的大象屎咖啡只在泰國、新加坡和香港等亞洲市場(chǎng)的高檔酒店出售。但再過不久,該產(chǎn)品也將進(jìn)軍巴黎、蘇黎世、哥本哈根和莫斯科的高檔場(chǎng)所。

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