凍酸奶加盟前景怎么樣？要注意哪些問(wèn)題？

　　相信大部分人都有自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，想要獲得更高的人生體驗(yàn)和社會(huì)地位。加盟投資是一個(gè)非常不錯(cuò)的項(xiàng)目，凍酸奶看起來(lái)非?；ㄊ椒浅Ｐ路f，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的目光。不知道凍酸奶加盟前景怎么樣呢?

　　一、凍酸奶加盟前景怎么樣？

　　前景看好。在中國(guó)人健康意識(shí)高漲的背景下，中國(guó)的酸奶需求正在增長(zhǎng)。據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酸奶市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)期，復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)20%，并于2015 年超過(guò)800 億元，2016年酸奶市場(chǎng)規(guī)模約為1000 億，未來(lái)幾年由于基數(shù)的擴(kuò)大，酸奶市場(chǎng)的增長(zhǎng)率將略有下降，但復(fù)合增長(zhǎng)率仍或達(dá)到18%，預(yù)計(jì)2020年酸奶市場(chǎng)規(guī)模將超1900億。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)、冷鏈的發(fā)展，低溫酸奶在中國(guó)持續(xù)增長(zhǎng)，2011年-2016年期間增速穩(wěn)定在10%以上。據(jù)《中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2010-2016年，中國(guó)市場(chǎng)酸奶的銷售從330億元增長(zhǎng)至1010億元，照此趨勢(shì)，在2017年，酸奶的銷售將達(dá)到1220億元，超越牛奶。可見(jiàn)，凍酸奶加盟是一個(gè)投資好項(xiàng)目。

　　二、要注意什么？

　　1、開(kāi)一個(gè)凍酸奶店，需要的面積

　　需要面積大約在15—80平米之間，門面寬最好不低于3米，電量不少于20千瓦。

　　2、加盟店是否有區(qū)域保護(hù)

　　有，每家店都有一定的區(qū)域保護(hù)范圍，以促進(jìn)店面經(jīng)營(yíng)和品牌的良性健康發(fā)展。

　　3、加盟商是否可以做區(qū)域代理

　　對(duì)于有資金實(shí)力，認(rèn)可公司經(jīng)營(yíng)模式，認(rèn)可公司企業(yè)文化，愿意共同發(fā)展的有志之士，可申請(qǐng)成為區(qū)域代理。

　　4、注意成本控制

　　1)采購(gòu)成本：

　　做凍酸奶店的原料儲(chǔ)存和采購(gòu)控制相對(duì)于餐飲行業(yè)其他的吃食店來(lái)說(shuō)有著自己的一點(diǎn)劣勢(shì)，因?yàn)閮鏊崮趟玫牟牧暇切枰谑澄锉ｕr的情況下進(jìn)行的，過(guò)期的食物口味變化明顯，味道會(huì)令人無(wú)法忍受，因此就對(duì)采購(gòu)管理提出了很高的要求，可根據(jù)往年的銷量和增長(zhǎng)率來(lái)進(jìn)行采購(gòu)，如果旺季等時(shí)段，避免浪費(fèi)。另一方面，對(duì)于保存期較長(zhǎng)同時(shí)消耗量大的材料，可以一次性增加采購(gòu)量從而獲得價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，可以減少采購(gòu)成本。

　　2)人工成本：

　　現(xiàn)在的市場(chǎng)人力成本也正在逐年增長(zhǎng)中。具體人員數(shù)量上的配置可根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模來(lái)制定，將他們安排到店鋪運(yùn)營(yíng)中的有利位置。做收銀工作，做事可靠遵守流程的人可以做制作的工作，具體如何分配員工的崗位是一項(xiàng)比較考驗(yàn)管理者識(shí)人辨人用人能力的事情。

　　就目前的情況來(lái)看，凍酸奶加盟還是非常有前景的，如果在這個(gè)時(shí)候加入，定然還是會(huì)有很大的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)空間的。不過(guò)，并不是每個(gè)加盟凍酸奶的人都會(huì)成功的，大家要注意成本控制和推廣營(yíng)銷手段。

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