一般養(yǎng)豬是虧還是賺（預測未來5年養(yǎng)豬前景）

近日農業(yè)農村部發(fā)布了《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱規(guī)劃）。細讀《規(guī)劃》內容，農業(yè)農村部不但對畜牧業(yè)前幾年的發(fā)展作了總結，也把畜牧業(yè)下一階段的發(fā)展藍圖較為清晰地描繪了出來。我們重點來看和生豬產業(yè)相關的部分。

首先我們都知道，生豬是畜牧產業(yè)中占比最大的一部分，年產值達到1.5萬億，并且豬肉是當前所有肉類消費中最實惠的蛋白質來源，所以生豬產業(yè)是國家要重點打造的產業(yè)，這是基本地位！

適度規(guī)模的家庭農場未來大有可為

《規(guī)劃》第一部分發(fā)展形勢中提到“2015年以來養(yǎng)殖主體格局發(fā)生深刻變化，小散養(yǎng)殖場（戶）加速退出，規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，呈現(xiàn)龍頭企業(yè)引領、集團化發(fā)展、專業(yè)化分工的發(fā)展趨勢。”并且在第四部分的重點任務中也提到，十四五期間大力培育龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場、社會化服務組織等新型經(jīng)營主體，鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)揮引領帶動作用，支持中小養(yǎng)殖戶融入現(xiàn)代生產體系，支持龍頭企業(yè)與中小養(yǎng)殖戶建立利益聯(lián)結機制。

解讀：意思就是說，過去幾年我們的規(guī)?；l(fā)展正在加速度，未來規(guī)?；詫⑹侵刂兄?，但是另一個主體——家庭農場未來的地位也不可忽視。并且未來像溫氏這種典型的“公司+農戶”模式可能越來越多，越來越完善，國家最希望看到的就是：龍頭帶動小戶一起致富的局面。龍頭可以把技術優(yōu)勢、資金優(yōu)勢拿出來與小戶共享，小戶付出最大的責任心安心的好好養(yǎng)豬，大家各自付出所長，各得其所，共同盈利。既是利益捆綁優(yōu)勢雙贏，互相依賴也才比較穩(wěn)定。

通讀全文，最鮮明的一個思路也就是：中小型的家庭農場會以絕對優(yōu)勢取代養(yǎng)幾頭、十幾頭母豬的小散戶，這是毋庸置疑的。

環(huán)保的“緊箍咒”只會越來越緊

文件中在“發(fā)展目標”目標章節(jié)提到，“十四五”時期畜禽糞污綜合利用率達到80%以上，形成種養(yǎng)結合、農牧循環(huán)的綠色循環(huán)發(fā)展新方式，綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。

解讀：意思就是說“環(huán)保”這根弦只會越來越緊，這是“綠水青山”的必然要求。但是，怎么達到“綠水青山”？除了環(huán)保設備投入之外，還有一個方案就是“種養(yǎng)結合”。什么意思？就是你自己養(yǎng)幾千頭豬，自己再種幾百畝地，果樹等都可以，這樣你自己產出的豬糞等排泄污染物，自己經(jīng)過發(fā)酵處理后用在自己的田地里面，相當于自己自足。

說到這個模式，就特別適合家庭農場的體量，所以國家在規(guī)劃各種模式和方案時都是想好各種配套方案的。

綠色優(yōu)質畜產品是下一階段突圍的發(fā)力點

文件在“發(fā)展機遇”章節(jié)中提到“十四五”時期綠色優(yōu)質畜產品市場空間不斷拓展。

解讀：意思就是說，現(xiàn)在我國已經(jīng)從“溫飽”階段邁向了“追求品質”的階段，豬肉等大家都可以吃得起，現(xiàn)在消費者越來越追求的是如何吃得更好，如何能吃到更安全、更健康、更有特色、口感更高的豬肉。那么下一階段的機會就在于“差異化”。例如土豬、黑豬、香豬等等特色品種的豬肉可能會迎來一股熱潮。如果在養(yǎng)殖商品中的賽道上，你的成本競爭不過同行，又不想放棄養(yǎng)豬事業(yè)，那么就可以在這個思路上面多思考。

產區(qū)、銷區(qū)、產銷平衡區(qū)各有發(fā)展重點，機會在哪兒？

文件中再次明確了生豬產區(qū)、銷區(qū)、產銷平衡區(qū)的布局，即調出區(qū)為：湖北、湖南、河南、廣西、遼寧、吉林、黑龍江、河北、安徽、山東、江西；主銷區(qū)為：廣東、浙江、江蘇、北京、天津、上海；產銷平衡區(qū)，包括內蒙古、山西、海南、四川、重慶、云南、貴州、福建、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆（含新疆生產建設兵團）。

解讀：三個區(qū)域的劃分主要是依靠經(jīng)濟社會發(fā)展水平和資源環(huán)境承載能力來劃分的。其重點發(fā)展目標也不盡相同。主產區(qū)的目標是：提升產業(yè)化水平，實現(xiàn)穩(wěn)產增產 ；主銷區(qū)的目標是：重點引導大中型企業(yè)建設養(yǎng)殖基地，確保一定的自給率 ；產銷平衡區(qū)的目標是：推進適度規(guī)模經(jīng)營，確?；咀越o。

那么，這里面的機會在哪里？我們注意這句話“銷區(qū)的目標是重點引導大中型企業(yè)建設養(yǎng)殖基地”也就是說更多的機會在銷區(qū)，并且這種機會留給了大型豬企。為什么這么說？

我們先思考下，銷區(qū)更多的集中在北上廣或沿海城市，這些地區(qū)的特點是什么？1、缺地2、人口密度大，環(huán)境不能污染。所以大型企業(yè)更有實力選擇樓房養(yǎng)豬模式，這樣可以節(jié)約土地，并且大型豬企的環(huán)保配套設施更完善先進，能達到這些城市的環(huán)保要求。其次，大型豬企具備養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營的能力，可以就地生產、就地屠宰、就地銷售，轉化更高效。所以大型豬企更能適應銷區(qū)的節(jié)奏和要求。

養(yǎng)宰商全產業(yè)鏈機會大，競爭更大

文件在“現(xiàn)代化建設目標”中提到，現(xiàn)代加工流通體系加快構建，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產業(yè)鏈生產經(jīng)營集約化、標準化、自動化、智能化水平邁上新臺階。

解讀：意思就是說，國家也鼓勵大型豬企搞全產業(yè)鏈化的運作，并且今年以來大型豬企在這方面的動作也非常明顯。例如牧原在大力布局屠宰端，前段時間還發(fā)行可轉債把上百億的資金用來投入屠宰場建設。雙匯作為屠宰的一哥也開始養(yǎng)豬（雖然養(yǎng)得不咋樣），廣西揚翔股份也是在逐步落實“從豬精到健康肉”的布局。這種模式就企業(yè)來說可以增強其抗風險能力，就產業(yè)來說可以更加穩(wěn)定市場，并且這樣的龍頭企業(yè)在國際市場上更有競爭力和話語權。但是可以預見，未來幾年，生豬產業(yè)全產業(yè)鏈式的發(fā)展在國內的競爭將會很激烈？

結語：《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》是未來5-10年畜牧行業(yè)發(fā)展的總指導，通讀全文基本上可以很明朗的把脈未來我國生豬產業(yè)的調整方向和發(fā)展路徑?？偨Y就是：規(guī)模化和家庭農場并重發(fā)展，要想安安心心養(yǎng)豬環(huán)保紅線不能碰，養(yǎng)豬要想賺錢，可以嘗試特色發(fā)展，生豬產業(yè)留給大企業(yè)的機會更多，但是競爭也很大，如果經(jīng)歷了這些階段，我國生豬產業(yè)將真正實現(xiàn)“由大到強”的質變！

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