開面館怎么吸引顧客（面館的營銷策略分析）

要說現在做生意。給到消費者力度大的要數白送和不要錢了，雖然很多人都覺得天上沒有掉餡餅的事情，但是只要商家打出這樣的廣告，消費者心里也清楚這么做也是有目的的，但是只要有便宜占，管他商家有什么目的，先把便宜占了再說，所以我們做實體門店如果打出白送不要錢，那么后面設計好盈利模式。絕大多數都會賺到錢的。今天給大家分享一個來自沈陽的案例，一位大姐開面館，他在面館內推出面不要錢。半年就賺69萬，讓我們一起來看一下這位大姐是如何賺錢的。

案例背景

大姐今年50歲。以前大姐一直做的是美容生意，在當地也開了有好多年了。俗話說天有不測風云。在一次的體檢當中，大姐被查出來了患有子宮癌。當聽到這個消息的時候，大姐簡直不敢相信，因為他的生活非常美滿并且幸福。和老公夫妻恩愛。兒子也已經成家立業(yè)，美容院的生意還非常好。這樣一個晴天霹靂，讓大姐簡直難以接受。后來大姐住院治療，不得已把美容院兌出去了。大姐的老公也是一個非常好的人，大姐從生病以來，老公一直開導大姐讓大姐看開一點，并告訴他雖然是癌癥，但是幸好發(fā)現及時，只要我們積極配合治療，一定能夠痊愈。所以老公一直陪大姐住院治療。大姐還是比較幸運的。在保守治療一段時間后。大姐的癌細胞基本上已經控制住，沒有再發(fā)展的趨向，大姐也可以出院。平時只要稍微注意一些定期來醫(yī)院體檢就沒有很大的問題。

出院以后老公陪大姐出來旅游，他們來到重慶知道重慶的美食比較多，他們吃遍了重慶大街小巷的各種美食，但有一天大姐他們看到有一家店面的人特別多，并且門口還有很多人在排隊，他們出于好奇就來到了這家店面，來到以后才知道這是一家賣面的面館。大姐當時心里就很奇怪，難道這個面有什么不同？真的那么好吃嗎？所以她和老公也去品嘗了這家面館的面，品嘗完之后才知道這家面的味道確實不錯。雖然有好幾種口味的面，但是每一個口味都特別好，尤其是面爽滑筋道，口感也非常好，當時大姐就蒙生了想開一家這樣的面館的想法。然后和老公一說，老公當然100個同意，他是完全支持大姐的一切想法的，接著他們在這家面館進行了系統的學習，然后大姐又到其他面館進行學習，最后自己改進適合東北人口味的面。大姐的面館在沈陽也開業(yè)了，開業(yè)的時候大姐發(fā)揮出他的商業(yè)頭腦推出面不要錢，結果半年狂賺69萬。

方案介紹

大姐的面館里的面有12種口味，最便宜的一款面賣9元一碗。大姐在面館里推出吃面不要錢，結果面館剛剛開業(yè)。就非常火爆。試想一下在你們當地也有一家面館，吃面不要錢，你會不會去參加呢？

方案詳解。

我曾經說過，我們做商商業(yè)模式的最終目的是讓我們的生意變好，并且讓自己的門店從此不缺客戶。所以大姐的這個活動讓他占便宜的同時，還要讓大姐賺到錢。大姐的活動設置了三個門檻。

一，只要19塊9就可以免費吃一周的面。

二，只要99就可以免費吃三個月的面。

三，只要399就可以免費吃一年的面。

盈利分析。

今天先給大家說一下大姐活動的兩個盈利點，雖然不止這兩個盈利點，但是大家如果能做到這兩點。我相信你的實體門店錢也有的賺了，首先大姐推出的免費吃的面是平時零售9塊錢的普通面。大姐的面館里還有很多口味，像豬腳，肥腸，大塊肉等等一共12種。沒有一個人能夠堅持每天吃同一款面，所以如果是顧客想換個口味，那么就是必須要加錢的。而有的顧客還會喝一些飲品，點點小菜，這些都是需要付錢的。本身面都已經不要錢了。很多顧客都報著再花錢買點兒其他的東西滿足一下口欲也不會多花錢，所以大家都會適當的購買一些其他的產品。

第2個盈利點就是大姐在自己面館里面的一面墻上有很多商家的廣告二維碼，顧客只要掃碼就可以領取現金紅包，而大姐介紹一個顧客給商家大姐就可以分兩塊到5塊不等。這也是大姐的第2個盈利點。

大姐的面館現在在沈陽，不能說家喻戶曉，但是很多人都去他家面館吃過面，大姐面館顧客80%都是選的免費吃一年的面，因為比較劃算。而大姐也收獲了一批忠實的顧客，他的面館也從來沒有為缺顧客而發(fā)愁。最主要的是大姐半年就狂賺69萬。

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